| Säuerungsmittel | Dieser Text beschreibt Säuerungsmittel.
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Säuerungsmittel ArtikelBuch-Tipp: Cholesterin. Risiko für Herz und Gefäße (GU Kompass) Gutes Nachschlagewerk. . . Auch wenn es in der Praxis wohl unmöglich ist, sich alle Werte seiner täglichen Ernährung nachzuschlagen - zumindest bekommt der "Anfänger" in cholesterinbewusster Ernährung einen genauen Einblick - als "Richtlinie" absolut ok!
Also gute Sache - aber auf Grund von Praxisuntauglichkeit nur 4 Sterne. Säuerungsmittel sind Lebensmittelzusatzstoffe, die Lebensmittel einen saueren Geschmack verleihen. Sie haben meist auch konservierendes Merkmalen.
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